Receita de torta de liquidificador + 3 opções de recheios para você escolher

A receita de torta de liquidificador é a solução perfeita para quem busca uma refeição rápida, prática e deliciosa. Feita em um piscar de olhos, a massa fica leve e fofinha, ideal para acompanhar uma salada ou servir como lanche. E o melhor: você pode variar o recheio de acordo com o que tem em casa ou com o que mais gosta. Vamos explorar a receita base e três opções de recheio para você escolher.

Ingredientes da massa da receita de tora de liquidificador

• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 xícara de queijo ralado (opcional)
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo da massa

1. Preaquecer o forno: Preaqueça o forno a 180°C.
2. Bater os ingredientes: No liquidificador, coloque os ovos, o leite e o óleo. Bata bem. Adicione a farinha de trigo, o fermento, o queijo ralado, o sal e a pimenta. Bata novamente até a massa ficar homogênea.
3. Preparar a forma: Unte uma forma com óleo e farinha ou use papel manteiga para evitar que a torta grude.
4. Despejar a massa: Coloque a massa na forma preparada e reserve enquanto prepara o recheio.

Opções de recheio da receita de torta de liquidificador

1. Recheio de frango com catupiry

Ingredientes:

• 300g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• 1/2 xícara de catupiry ou requeijão cremoso
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite para refogar

Modo de preparo:

1. Refogar: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados. Adicione o tomate e refogue até que ele comece a desmanchar. Acrescente o frango desfiado e as azeitonas. Cozinhe por alguns minutos, ajustando o sal e a pimenta.
2. Finalizar: Retire do fogo e misture o catupiry ou requeijão. Deixe esfriar um pouco antes de espalhar sobre a massa da torta.

2. Recheio de carne moída com queijo

Ingredientes:

• 300g de carne moída
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 1/2 xícara de azeitonas pretas picadas
• 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite para refogar

Modo de preparo:

1. Refogar: Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
2. Adicionar molho: Acrescente o molho de tomate e as azeitonas, cozinhando por alguns minutos. Ajuste o sal e a pimenta.
3. Finalizar: Retire do fogo e misture o queijo muçarela. Espalhe sobre a massa da torta.

3. Recheio de legumes com ricota

Ingredientes:

• 1 xícara de brócolis picados
• 1/2 xícara de cenoura ralada
• 1/2 xícara de milho verde
• 200g de ricota esfarelada
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite para refogar

Modo de preparo:

1. Refogar: Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados. Adicione o brócolis, a cenoura e o milho. Cozinhe até que os legumes estejam macios. Ajuste o sal e a pimenta.
2. Finalizar: Misture a ricota com os legumes refogados. Espalhe o recheio sobre a massa da torta.

Receita de torta de liquidificador: montagem e cozimento

1. Montar a torta: Distribua o recheio escolhido sobre a massa na forma, espalhando uniformemente.
2. Assar: Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
3. Esfriar: Deixe a torta esfriar por alguns minutos antes de cortar e servir.

Dicas

• Para uma torta mais crocante, você pode polvilhar um pouco de queijo ralado por cima da massa antes de assar.
• Experimente diferentes combinações de recheios para variar o sabor da sua torta.

Agora é só escolher o recheio que mais agrada, preparar a sua torta de liquidificador e aproveitar uma refeição prática e saborosa!

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